با توجه به نزدیکی ماه مبارک رمضان به مواردی اشاره می کنیم که در این ماه مبارک، می تواند یک رژیم مناسب برای افراد باشد ، ضمن این که ، در احادیث و روایات هم آمده است « روزه گرفتن » خود ، نوع درمان کامل بیماری هاست و روزه دار می تواند به راحتی به یک درمان ، همچنین رژیم برسد و بهترین فرصت است تا ضمن اجر معنوی ، بدن خود را برای یکسال بیمه کند .

این موارد را بخوانید و رعایت کنید :

• به سبب آن که حجم معده در طول روز کاهش می یابد ، باید از مصرف زیاد غذا به هنگام افطار خودداری شود ، زیرا منجر به نفخ شکم می شود .
  
  
• مصرف خوراکی ها ، بیشتر در افطار و مصرف نوشیدنی ها بیشتر در سحر باشد .
  
  
• برای سحر حتماْ غذا بخورید ، این کار ضعف بدن را در طول روز کمتر کرده ، افت متابولیسم را کاهش می دهد و به لاغر شدن کمک می کند . به یاد داشته باشید کسانی که یک وعده غذا را حذف می کنند ، خوب لاغر نمی شوند !
  
  
• هنگام افطار ، با یکی دو فنجان آب جوش و چای کمرنگ به همراه یکی دو عدد خرما روزه خود را باز کنید و سپس برای رفع تشنگی به مقدار کافی آب بنوشید ، پس از نوشیدن مایعات ذکر شده ، غذای افطار خود را میل کنید چرا که نوشیدن آب و مایعات دیگر هنگام صرف افطار یا بلافاصله پس از آن ، منجر به نفخ شکم می شود .
  
  
• اگر افطار را جایی مهمان هستید باید به میزان روغن و چربی غذا دقت کنید ، در صورت امکان روغن و چربی غذا را بگیرید ، در غیر این صورت کمتر از حد معمول استفاده کنید .
  
  
• میوه ها و سبزی های تازه میل کنید ، میوه خود را در حد فاصل سحر و افطار در دو وعده تقسیم کنید .
  
  
  
  
  
• وقت سحر مانند افطار ، ابتدا به مقدار کافی از مایعاتی نظیر آب و چای بنوشید و سپس غذای سحر را میل کنید .
  
  
• بهتر است پس از صرف غذای سحر نخوابید یا برای مدتی به طور مثال یک ساعت ، خواب را به تعویق بیندازید ، این کار از احساس کسالت صبحگاهی ، سنگینی معده و احیاناْ بوی بد دهان پیشگیری می کند ، توصیه می شود پس از صرف غذای سحر به پیاده روی بروید . همچنین نگران تشنگی پس از پیاده روی نباشید ، اگر سحر به حد کافی آب بنوشید ، دچار تشنگی نخواهید شد.
  
  
• از قندهای ساده مانند قند و شکر ، زولبیا و بامیه ، شکلات ، مربا و شیرینی جات غیر طبیعی استفاده نکنید ، در عوض در حد تعادل عسل یا خرما مصرف کنید. حلوا نیز به دلیل داشتن قند و چربی و کالری زیاد باید کمتر خورده شود .
  
  
• مصرف چای و قهوه به مقدار زیاد توصیه نمی شود ، نوشابه های گازدار هم مجاز نیستند .
  
  
• از مصرف نمک به مقدار زیاد جداْ خودداری کنید ، زیرا تشنگی را تشدید می کند ، در صورت لزوم نمک مورد نیاز را در افطار مصرف کنید .
  
  
• برای تهیه غذاها ، حداقل روغن را به کار برید و به جای سرخ کردن ، غذا را در فر بگذارید یا کبابی و آب پز مصرف کنید ، از زیاد سرخ کردن سبزی هایی مثل قورمه بپرهیزید . می توانید جایگزین هایی را نیز انتخاب کنید ، برای مثال :
  
  
• یک عدد خرما ، معادل دو حبه قند
  
  
  
  
  
• یک عدد بامیه کوچک معادل سه حبه قند
  
  طرز تهیه زولبیا و بامیه
  
  
• یک کاسه کوچک آش تقریباْ معادل یک و نیم کف دست نان ضخیم .
  
  
  

  

  
  
• یک قاشق غذاخوری شله زرد تقریباْ معادل یک قاشق غذا خوری برنج و یک حبه قند ، بنابراین اگر برای نذری شله زرد خوردید ، مصرف برنج را کاهش دهید و چنانچه آش نذری میل کردید ، نان کمتری مصرف کنید .
  
  
  

دکتر بهمن محمدی متخصص تغذیه و درمان چاقی

خیلی از شما خانم های خانه دار دلتان می خواهد دکور منزلتان را تغییر دهید ، اما گاهی می بینید که برای این کار باید هزینه زیادی را متقبل شوید ، در حالی که شما دوست دارید با حداقل امکانات ، اقدام به چنین کاری کنید . اما واقعیت این است که این کار هزینه زیادی در بر خواهد داشت . شاید گاهی اوقات به فکر جیبتان باشید و نتوانید آنچه را که می خواهید برای منزلتان تهیه کنید ، از این رو چند ایده به شما خانم های ایرانی می دهم تا با توجه به مقتضیات ، دکور منزلتان را تغییر دهید .

•  لامپ ها و لوستر ها از جمله وسایلی هستند که خیلی زود شما را خسته و چیدمان خانه تان را قدیمی می کند ، پس بهتر است ، هر دو سال یکبار لوستر ها بویژه لوسترهای پذیرایی را تغییر دهید .

• از کوسن های تزیینی استفاده کنید ، بالش های کوچک و کوسن های تزیینی به خاطر رنگ پاچه شان ، اگر هر چند وقت یکبار عوض شوند ، اتاق پذیرایی تان را زیباتر جلوه می دهند .

• مجسمه ها را در یک جا جمع کنید ، مجسمه ها و وسایل تزیینی که با یکدیگر ارتباط دارند را در گوشه ای از منزلتان که مورد توجه است ، یکجا جمع کنید .

• تابلو ها را آویزان کنید ، سعی کنید از قالب های تزیینی و زیبا استفاده کنید ، به یاد داشته باشید هنگام آویزان کردن تابلوها ، آنها را در گوشه ای از خانه جای دهید که از هر قسمت خانه قابل دیدن باشد .

•  گل و گیاه می تواند به خوبی حال و هوای خانه را تغییر دهد ، اگر حوصله ای برای رسیدگی به گل و گیاه ندارید ، می توانید از انواع مصنوعی آن استفاده کنید ، چرا که کیفیت گل های مصنوعی چند سال اخیر بسیار خوب شده و به سختی می توان آنها را از گل های طبیعی تشخیص داد ، به ویژه برگ های مصنوعی ...
  
  
  

  

  
  
•  قالیچه های محلی وسیله ای بسیار خوب برای اتاق های شما هستند ، حتی اگر ماشینی و ارزان قیمت یا حتی گلیم باشند . در انتخاب رنگ آن ها دقت کنید که با اسباب و لوازم اتاقتان همخوانی داشته باشند .
  
  
  

  
  

• لحاف ها و رو اندازها مانند کوسن ها ، به اتاق های خواب زیبایی دو چندانی می دهد ، رو تختی ها در انواع جنس ها و رنگ های مختلف در بازار به وفور یافت می شوند ، سالی یکبار اگر آنها را عوض کنید بد نیست .
  
  
  

  

  
  
• اگر از لحاظ مالی فشاری متحمل نمی شوید ، بهتر است یکی از دیوارها را رنگ کنید ، یکی از آنها را که در معرض توجه هستند به رنگ دلخواهتان در آورید و تابلو و آینه و لوازم هنری را به آن نصب کنید .
  
• چیدمان وسایل را تغییر دهید ، مبلمان را از کنار دیوار برداشته و سعی کنید آنها را در زوایای جدیدتری بچینید ، برای مثال قرار دادن کاناپه به صورت کج در یک اتاق نشیمن کوچک باعث می شود که اتاق وسیع تر به نظر بیاید.

هادی کریمی کارشناس طراحی داخلی

نام من هلو و از خانواده شفتالو هستم ... من یک میوه ایرانی الاصل هستم و این افتخار را دارم که در اکثر زبان های زنده نام مرا از کلمه پرش یعنی ایران گرفته اند .

انگلیسی زبان ها به من « پشتار » می گویند . در دانمارک به من « پرسیک » ، در هلند « پرسیکم » در ایتالیا « پرسیکو » در پرتغال « پرسیکدرا » و در بعضی از کشورهای دیگر هم به نام فارسی شفتالو معروف هستم .

به علت داشتن میوه لذیذ و آبدار از ایران به غالب نقاط عالم سفر کرده و کشت می شوم .

هر چند پوست کنده ی من لذیذتر و گواراتر است و خانم های جوان ، پوست مرا بر روی صورت خود می گذارند ، اما توصیه ام این است که همیشه مرا با پوست میل نمایید و لذت آنی و زودگذر را به منافع پوست من ترجیح ندهید ، چرا که همیشه پوست من دارای ویتامین A و املاح گوناگون و آنزیم های مختلف است و این اصطلاح « هلوی پوست کنده » را از ذهن خود خارج سازید .

تفاوت من با انواع شفتالو ، نرمی و لطافت من است ، از پوست و هسته به آسانی جدا می شوم و به قدری آبدارم که عده ای مرا آب سفت شده می دانند .

با هر معده ای سازگارم و ایجاد نفخ نمی کنم. خیلی زود هضم می شوم و از معده و روده ها به سرعت عبور می کنم . گل و برگ درخت من ، هر دو ملین بوده و ادرار را زیاد می کند و به صورت دم کرده با شربت در بیماری کودکان تجویز می شوند و برای این کار معمولاْ با گل من بیشتر به کار می رود .

اما از دیگر خواصم برایتان بگویم :
من ملین ، مسکن و مرطوب کننده هستم ، تشنه را سیراب می کنم و آنهایی که در اثر بیماری آب بدنشان کم شده ، می توانند از من میل کنند ، از میوه های خنک هستم ، اشتها را زیاد می کنم ، پزشکان می گویند : آب مرا گرفته و شب در یخچال بگذارید و صبح ناشتا با شکر نوش جان کنید و از منافع سرشار آن که از بین بردن صفرا و مرتب شدن کار غدد داخلی است ، بهره مند شوید .

همان طور که برایتان گفتم ، پوست من ، برای شما انسان ها فواید زیادی دارد و نرمی و لطافت را به ارمغان می آورد . پس به یاد داشته باشید که من ملین ، مسکن و ضد تشنگی هستم . جوشانده ی من ، کرم معده و کرم کدو را دفع می کند .

در هسته ام خواص بسیاری نهفته و جویدن مغز هسته ام ، برای لثه و استحکام آن مفید است . ضمناْ از این به بعد مرا با پوست بخورید و عبارت « هلوی پوست کنده » را دیگر روی من نگذارید.

زوج های بسیاری هستند که بعد از آگاهی یافتن از نوع جنسیت فرزند، یک جنگ خانوادگی میانشان به وجود می آید و ارتباطات عاطفی میان زوجین به سستی می انجامد . بسیاری از محققان معتقدند که نمی توان به طور کامل جنسیت نوزاد را قبل از بارداری تعیین کرد، اما بسیاری از دلایل نشان می دهد که عوامل متعددی در دختر یا پسر شدن جنین نقش دارد.

زمان آمیزش ، میزان PH رحم در حین لقاح و تغذیه قبل از بارداری سه عامل موثر در تعیین جنسیت قبل از بارداری است .

اگر لقاح دقیقاْ مصادف با دوره تخمک گذاری انجام گیرد و میزان PH رحم پایین باشد ، به دلیل اینکه اسپرماتوزوئید مقاومت کمتری در محیط اسیدی دارد ، جنین تولد یافته پسر خواهد بود ، در غیر این صورت جنین دختر خواهد شد .

در این میان تغذیه نیز نقش موثری دارد ، زیرا مواد غذایی ارتباط مستقیمی با کاهش یا افزایش PH رحم دارد . مواد غذایی دارای سدیم ، فسفر ، آهن ، پتاسیم و روی مانند ماهی ، پرتقال ، سیب ، هویج ، برنج و اسفناج باعث پایین آمدن PH می شود ، از این رو مصرف آنها سی تا شصت روز قبل از آمیزش نقش مفیدی در پسر شدن جنین ایفا می کند .

در مقابل مواد غذایی حاوی کلسیم و منیزیم مانند لبنیات ، قارچ ، نخود سبز ، لوبیا سبز ، و جو میزان PH رحم را افزایش می دهد و باعث تولد نوزاد دختر خواهد شد .

علاوه بر این نقش استرس و نوع روش زندگی در تعیین جنسیت جنین نیز تاثیر زیادی دارد . همچنین بسیاری از پزشکان و محققان دلایلی را نشان دهنده ی جنسیت جنین می دانند که البته جنبه علمی و استناد منطقی ندارد و فقط تجربی است .

برای مثال اگر فرزند دختر باشد :

• اوایل بارداری اول صبح حالت تهوع ایجاد می شود .
  
• زن باردار به غذاهای شیرین علاقه مند می شود .
  
• زن باردار در قسمت های ران و باسن چاق می شود .
  
• صورتش پر از جوش می شود .
  
• شکمش شکل هندوانه می شود و به خوردن میوه ها علاقه مند می شود .

و در صورتی که فرزند پسر باشد :

• دچار سر درد می شود .
  
• دست هایش خیلی خشک می شود .
  
• به غذاهای ترش و شور علاقه نشان می دهد.
  
• شکمش مثل یک توپ بسکتبال می شود.
  
• اوایل دوران بارداری ، به او حالت تهوع دست نمی دهد .
  
• بینی اش بزرگ می شود .

اما همان طور که گفته شد ، این عوامل فقط جنبه تجربی دارد و ابعاد علمی آن را باید در نظریه پزشکان و محققان تجربه کرد .